當人們在冠狀病毒爆發期間購買衛生紙,肉和冷凍食品時,我們要求營養師分享他們一直在家中儲存的食品。使用他們的清單使冰箱和餐具室保持飽滿。

保留10種主食

冷凍食品

豆類罐頭

貨架穩定的牛奶

堅果黃油

鮭魚罐頭

香蕉

蘋果

洋蔥

大蒜

家中儲存在廚房中的最佳主食

1.冷凍食品

建議始終將冷凍水果放在冰箱中。“重要的是要吃含抗氧化劑和維生素C等維生素的食物,尤其是在感冒和流感季節。” “此外,儘管人們避開冷凍或罐裝食品,但實際上它們甚至比新鮮食品更健康,因為它是在新鮮度最高的時候採摘的。” Taub-Dix通常會根據草莓的口味和維生素C含量來採摘草莓,但是您可以在冰沙,穀物,通宵燕麥等菜餚中使用任何草莓,也可以將它們單獨用作零食。

另一個冷凍產品是玉米。在湯,砂鍋菜或其他晚餐菜餚中嘗試。冷凍西蘭花和菠菜在晚餐時或在麵食等麵食中也可以作為配菜。建議您購買冷凍的蔬菜和水果,而不是裝在袋子裡,而是裝在袋子裡,這樣您就可以輕鬆地將其關閉以安全存放。

2.豆類罐頭

如果您要在一種食物中填充纖維,維生素(例如補充B族維生素),礦物質和蛋白質,那麼可以搶救豆類。Taub-Dix說:“許多美國人沒有得到足夠的這些營養,而豆類提供了這些營養。” 另外,它們可以在您的書架上使用數年。在湯,沙拉,墨西哥捲餅或炸玉米餅的最後一餐中使用它們,或者僅將它們與一些草藥,香料和奶酪一起食用。

您還可以在希臘酸奶(酸奶油的替代品)上加些酸奶,以獲得額外的蛋白質和鈣。最好的部分是,任何種類的豆都超級便宜,因此,您在批量購買時不必擔心會損壞銀行帳戶。

3.保質牛奶

無論您是喜歡杏仁,大麻,椰子還是混合堅果,在家中多喝一些保存穩定的牛奶總是一個好主意。Taub-Dix說,盡量在冰箱裡放一些,在櫃子裡放另外一兩個盒子,這樣當您準備使用它時,可以將其倒入湯,燉菜,鬆餅或冰沙等食物中。(如果你的貨架穩定的,非冷藏奶weirded出來,這裡是究竟如何牛奶可以貨架穩定以及是否是健康與否。)

4.堅果黃油

“它們可以幫助您更長久地保持飽腹感,可以打成燕麥片(另一種聰明的雜貨主食),並且貨架穩定。” 選擇您最喜歡的堅果口味,無論是花生,杏仁,腰果黃油還是混合物。購買前請檢查成分錶,確保其命名為堅果,而不是一長串其他項目(如糖)。

5.鮭魚罐頭

您可能會認為金槍魚是蛋白質的必需品,但莫雷諾說鮭魚的汞含量較低,並且對大多數人來說每天食用是安全的。另外,它富含omega-3脂肪酸,可保護您的大腦和心臟健康。

6.雞蛋

從技術上講,您可以將雞蛋保留到印刷日期之後三週。這使它們成為蛋白質和膽鹼的持久來源,營養素的作用類似於B族維生素,可保護您的心臟,大腦和新陳代謝。莫雷諾建議在早餐,午餐或晚餐時吃雞蛋,將它們與蔬菜和澱粉配對,例如土豆。

7.香蕉

這些特性廉價,好吃,用途廣泛且富含營養素,這些特性使香蕉成為您櫃檯上或必須存放在冰箱中的必需品。她說:“它們是鉀和復雜碳水化合物的重要來源。”她建議您購買一束並將多餘的東西冷凍,以便將它們扔進冰沙。您也可以將它們切成薄片,然後用花生醬將其撒在全穀物華夫餅上,或者添加到燕麥片或穀物中。當它們變得非常成熟時,可將香蕉用於這些美味的無麵粉香蕉肉桂鬆餅。

8.蘋果

由於富含填充纖維,您可以自己單獨吃蘋果,以獲得令人滿意的零食,也可以將它們添加到進餐中,無論是烘烤,炒製還是生吃。嘗試將幾片燕麥片或與堅果黃油配對。將剩餘的蘋果存放在冰箱中,因為冷的蘋果可以持續兩個月。

9.洋蔥

這種美味,低熱量的成分可以在您的櫃檯上持續長達六個月。她說:“洋蔥是蔥屬植物的一部分,含有植物化學物質,可以改善免疫健康。” 將它們加入土豆,雞蛋,湯或砂鍋菜中。

10.大蒜

您將在大蒜中得到維生素C,B6,硫胺素,鉀,磷,銅和鎂,再加上一噸的味道。(而這些都只是一些的大蒜對健康的好處。)潛行表明粉碎並添加到麵食,魚,肉,蔬菜或。旨在將大蒜存放在陰涼處(無需冷藏),因此可持續長達六個月。

 

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