3種健康，自製的“即食”麵條罐食譜

厭倦了沙拉和三明治？隨著天氣的涼爽，一碗湯聽起來舒適溫暖嗎？“湯是健康盒裝午餐的絕佳解決方案，”醫學博士，RD博士和《最佳午餐盒》（Best Lunch Box Ever）的作者凱蒂·沙利文·莫福德（Katie Sullivan Morford）說。“你可以做一個大罐子，裡面有很多營養，從蔬菜到豆類到穀物。”

即使您喜歡速食麵條而不是速食湯，也可以立即滿足，但仍然可以保持健康的飲食目標。只需推過鈉和脂肪含量較高的塑料包裝和泡沫塑料杯，然後在金屬瓶中製成您自己的速煮版本即可。這種辛勤的容器可以承受熱量並保持緊密的密封，使其成為從家到體育館再到辦公室再送回湯包的理想方式。

莫福德（Morford）建議購買真正的拉麵，避免添加添加劑，甚至選擇全穀類，例如蕎麥拉麵或糙米粉。倒入一湯匙的原料，咖哩或味o醬（調味時比較容易，如果您正在觀察鈉的攝入量），然後在上面撒上瘦肉蛋白和大量蔬菜，重新利用剩菜，例如雞絲和炒蘑菇，或從新鮮開始，加入豆腐塊和嬰兒蔬菜。最後，當您準備吃飯時，只需加入沸騰的熱水，並充分攪拌即可加熱。

還需要更多指導嗎？這是健康的自製麵條罐的三個新鮮創意，可幫助您飲。

雞肉紅薯湯麵

配料

2茶匙雞湯糊，減少的鈉鹽

1茶匙磨碎的帕爾馬干酪

3盎司煮熟的雞絲

½杯紅薯麵條

½杯菠菜小葉

1片檸檬楔子

1杯開水，或根據需要

使用說明

在一個品脫罐中，將雞湯糊和帕瑪森乾酪倒入底部。放入雞肉，地瓜面和菠菜中。將檸檬楔塞在上面。緊緊密封廣口瓶並冷藏（最多三天）直至可以食用。取下檸檬楔。倒入1杯開水，或倒入足夠量的食材。攪拌以溶解原汁，蓋上蓋子靜置5分鐘，直到甘藷麵條變嫩為止。（如果您使用的是厚厚的地瓜麵條，則可能需要在不帶金屬蓋的情況下將廣口瓶微波加熱幾分鐘，以確保將其煮熟。）擠入檸檬汁。

做1份

營養成分（每份）

熱量259

蛋白質23克

總脂肪12克

飽和脂肪3.5克

碳水化合物15克

纖維2.3克

總糖3克

添加的糖0克

鈉157毫克

蝦和蔬菜米粉

1茶匙咖哩醬

1茶匙雞湯醬，減少的鈉

3盎司煮熟的蝦，去皮和去皮的

減肥餐

¼杯胡蘿蔔絲

¼杯青椒

粉½杯米粉，浸泡和瀝乾的

新鮮香菜葉，用於澆上

1杯開水，或需要

在一個品脫罐中，將咖哩醬和雞湯醬倒入底部。放入蝦，胡蘿蔔，甜椒和米粉。頂上香菜葉。緊緊密封廣口瓶並冷藏（最多三天）直至可以食用。食用時，倒入1杯開水，或倒入足夠量的食材。攪拌以溶解原料和咖哩，蓋上蓋子，使其加熱約2分鐘。

熱量224

蛋白質24克

總脂肪2.2克

飽和脂肪0.6克

碳水化合物26克

纖維2.6克

總糖2.7克

鈉747毫克

蘑菇玉米拉麵

1茶匙味o醬

1茶匙雞湯醬，減鈉

1煮熟的雞蛋

¼杯玉米粒，新鮮或冷凍的

¼炒蘑菇

½杯煮熟的拉麵，瀝乾和冷卻

1湯匙大蔥切片

1茶匙芝麻

1杯煮沸水，或根據需要

在一個品脫罐中，將味o和雞湯糊湯匙倒入底部。放入雞蛋，玉米，蘑菇和拉麵麵條。上面放蔥和芝麻。緊緊密封廣口瓶並冷藏（最多三天）直至可以食用。食用時，倒入1杯開水，或倒入足夠量的食材。攪拌以溶解湯和味mis，然後靜置約2分鐘以使其加熱。

卡路里256

蛋白12克

總脂肪14克

飽和脂肪4.2克

碳水化合物23克

纖維2.7克

總糖4.4克

鈉683毫克