父母洗碗不用洗潔精?洗潔精真的對人體有害嗎?

父母洗碗不用洗潔精?洗潔精真的對人體有害嗎?

每次回老家都要自己一起吃個團圓飯，飯後的洗碗工作能力還是一個比較複雜麻煩的，主要是水油不相溶，浴室寶消委會用清水洗碗洗不幹淨，油脂依舊會粘在碗盤上面，這種問題時候，洗潔精的出現一些解決了燃眉之急，可是他們不知道沒有什么這個時候已經開始，“使用洗潔精清洗碗碟會洗不幹淨，殘留的化學物質對人體健康有害”這樣的言論影響逐漸成為根植中國父母的腦海，揮之不去，父母都是為了學生不用洗潔精，又要進行去除餐具上的油脂，想出了通過各種管理辦法，熱水沖洗、食用堿分解、面粉吸油等等，洗潔精真的可能會有殘留嗎?是否能夠真的對人體產生有害呢?

洗潔精裏面都有啥?

首先要從洗滌劑的組成入手，洗滌劑的主要組成和結構如下: 表面活性劑、發泡劑、增溶劑、香精、防腐劑等，洗潔精推薦主要成分是表面活性劑，用於去除水果和蔬菜中的油脂和農藥。

表面活性劑(以下簡稱“表面活性劑”)也分為陽離子、陰離子、非離子和兩性離子。陽離子表面活性劑通常適用於各種消毒劑，殺菌作用強，毒副作用大。陰離子表面活性劑毒性低，通常不會對人體造成急性毒性傷害;非離子表面活性劑和兩性離子表面活性劑毒性較低，口服後無毒，其中PEG毒性最小。

撇開劑量不談，毒性是流氓行為

要討論洗滌劑殘留對人體的危害，我們需要了解一個叫做“LD50”的概念。LD50是指能殺死半數受試者的有害物質的劑量。洗頭水推介消委會LD50值越小，毒性越高，反之亦然。

市面上比較常見的洗潔精使用的多是通過陰離子或非離子進行表面活性劑，經口急性神經毒性研究數值大約在1300-3000mg/kg左右或更高(大鼠)，而食鹽的經口急性細胞毒性作用數值計算約為3000mg/kg(大鼠)，兩種社會物質的數值結果相差一個不大。

在日本，一個研究小組測定了用洗滌劑洗滌後的水果和蔬菜及餐具上的烷基苯磺酸鈉(一種常見的表面活性劑)殘留量，並計算出最壞的情況，烷基苯磺酸鈉進入人體的總量約為28mg，如果人體為50kg，則為0.56 mg/kg。在另一組實驗中，確定烷基苯磺酸鈉對動物的最大無效劑量為300毫克/千克，人類攝入量只占最大無效劑量的1/500，因此是安全的。

表面活性劑進入人體後會在體內蓄積毒性嗎?

經過研究，烷基苯磺酸鈉不會在內髒中積累，而是會在體內分解，通過尿液排出體外，科研小組對豬進行了實驗，經過口服洗滌劑後，99% 的豬在82小時內排出體外，而接觸家用洗滌劑不足以引起中毒

但值得注意的是，洗滌劑本身並無致癌作用，但會促癌。它們可以通過人體毛細血管進入體內，幫助致癌物溶解、吸收和分散。現代社會致癌物越來越多，過多接觸洗滌劑是防癌的一個負面因素。尤其是餐飲、家政保潔等服務行業更要注意，可以通過減少暴露來消除風險，如戴口罩、橡膠手套，使用洗滌劑時防止洗滌劑進入眼睛等。

一般通過家庭可以使用我們只要你在使用洗潔精的時候，不要因為使用沒有太多，並且用後企業進行分析多次沖洗，至少2遍以上，放置時最好側放，讓殘留在碗碟中的水分滴落，而不是殘存在碗碟中，這樣一種毒性甚至可能會比食鹽更小。

如何選擇正確的洗滌劑?

選用洗潔精最好選用非離子表面活性劑的A類洗潔精，非離子表面活性劑比陰離子表面活性劑的毒性更低，A類洗潔精是食品用洗潔精，是可以清洗果蔬的，B類洗潔精是食品級洗潔精，是用來清洗接觸食品的餐具的，相差一字，天差地別，雖然市面上零售的洗潔精大多是A類的，但是在大家選購洗潔精的時候，仍應著重看一下洗潔精的級別分類是否屬於A類，盡量選用大品牌的洗潔精，生產流程和質控更加規范。